SİYAH BEYAZ - ENTEGRE TESİSLERE ŞİDDETLE İHTİYAÇ VAR

    İlçemizde Devletin zeytinciliği geliştirmek ve yaygınlaştırmak amacı ile uyguladığı teşvik tedbirleri içinde en önemli teşvik bedava delice dağıtım hiz-metleriydi. Geçmişte İlçemizde delice teşviki yanısıra kısmende demestrasyo bahçeleri de zeytinciliği kıs-men geliştirmişti. Ancak bedelsiz zeytin delicesi da-ğıtma teşviki yürürlükte kalkınca, üreticiden de yeni-den zeytinlik tesis etmeye pek istekli ve hevesli kimse kalmamıştı.
Tarımda gelişen bilgi ve teknoloji sayesinde artık zeytin üretiminde, çeliklerden elde edilen  fidan ve çöğürlerin,  üretilmesi hem kısa sürede hem de ko-lay olumlu sonuç verdiği için, bu gelişme zeytin üreticileri tarafında kabul görerek yeni bir heyecan ve istek yaratmıştır. Bu talebe bağlı olarak ilçemizde  her yıl zeytin dikim alanları artarak kayda değer bir sonuç yaratmıştır.
    Günümüz zirai ekonomi konusunda Zeytin ya-ğı üretimi fiyat yönü ile daha karlı olan sofralık Zeytin üretiminin de önem kazandığını, sofralık Zeytinin ya-ğa nisbetle daha fazla gelir sağladığını ilgililerce belir-tilmektedir. İlçemizde sofralik Zeytin üretiminin ve iş-lemenin tekniklerini yaygınlaştıracak beceri kurs-larına acilen açılmasına ihtiyaç vardır. Sele, Kırma, Çi-zik, Dolma, usulu zeytinin hazırlanmasında hem yö-resel ürün çeşitlendirilmesinde hem de Bayanla is-dihdam sağlayacağı bilinen bir gerçek. O halde gizli kalmış bu gelir zenginliklerimizi açığa çıkarılmasının zamanı gelmiştir.
İlçenin büyük şehir kapsamı nedeni ile yeni idari yapılanmasının avantajını kullanarak mahalli idarenin, çifçilerin üretim maaliyetini düşürecek ortak alt yapı tesislerini kurmak veya kurdurmak yolu ile gı-da işletmeciliği, salamura sistemleri, selekte ve eleme üniteleri, soğuk hava depoları, nakliye, silo, anbalaj ve pazarlama, imkanlarını tüm ilçenin veya ilin üretim kapasitesini karşılıyacak kapasitede tesislerin ku-rulması sağlamalıdı. 
    Ortak kurulacak bu tesisler hem işletme mali-yetini düşürecek, hem de milli servet ısrafını önleye-cektir. Kurulacak tesisler ister il bazında olsun ister il-çe bazında olsun kullanılacak teknolojinin çeşitli ür-ünlerin, çeşitli işleme, metotlarının birbirini tamam-lıyacak, birbirlerine uyum sağlıyacak entegre tesisler halinde kurulmalıdır. 
Böylece yörede üretilen ürünlerin üreticileri tek başlarına ürünlerini işleme, dayandırma, amba-lajlama, pazarlama, tesislerini kuramadıkları için, bü-tün üreticilerin birleşerek ortak güç haline gelmeleri sorunları önemli bir bölümü çözülmüş olur. Ayrıca bölgesel bir marka haline gelecek bu tesislerin “ürün-leri” rekabet gücleri artacak, daha kolay ve inandırıcı pazarları bulacak, yıllarca sömürülen çifçi üreticileri-nin alın terinin karşılığının alınması sağlanmış olacak, çiftçinin dolandırılması son bulacaktır.    
    Her zaman söylediğim gibi, bu gün kalkın-mamızı sağlıyacak gelir kaynaklarımızı çeşitlediril-mesi kaçınılmaz bir zorunluluk gibi görünüyor,çünkü mevcut turizm gelirlerimizle geçinmemiz ve kalkın-mamız olası değil. Benden söylemesi!

Okunma Sayısı: 642