YOK OLUP GİDEN DATÇA KÜLTÜRÜMÜZ - A Z M A K L A R I M I Z - UZUNCA AZMAK (2)
27 Şubat 2023, Pazartesi 16:43Hemen hemen Kızlan Köyü- Eski Datça mahallesi sınırını teşkil eden, adını uzunluğundan alan, bir zamanlar içinde balıkların kaynaştığı, oynaştığı Burgaz'daki Uzunca Azmağın benim çocukluk anılarımda, hafızamda yer etmiş önemli bir yeri vardır..
Konuyu biraz dağıtacağız ama, hadi yeri gelmişken anlatayım bari. İçimde kalmasın..?Benimle birlikte mezara gitmesin..
Tam anlamıyla, ekonomik ve sosyolojik anlamda dışarıya kapalı yaşadığımız, kendi yağımız, tuzumuzla kavrulduğumuz, Allah ne verdiyse bölüştüğümüz, veya takas yaptığımız, zorlukları i m e c e usulü dayanışma ile yendiğimiz 1960'lı yılların başlarında yani benim çocukluğumda biz eleelilerin (Reşadiye) yaz aylarının ortalarında vazgeçilmez, tadına doyulmaz bir geleneğimiz vardı..
Harmanların zor koşullarda dövülüp, buğdayların, arpaların, yulafların ambarlara kaldırıldığı Haziran ayı sonlarında cümbür cemaat, genç-ihtiyar, kadın- kız, çoluk-çocuk..?Harman dövdüğümüz öküzlerimizi, ineklerimizi önümüzü katıp, eşeklere, atlara atlayıp, kimimiz yayan marşlar ve türküler eşliğinde, şaka şenlik, cümbür cemaat ..?Burgaz'daki uzunca azmağın yolunu tutardık..
Çıkınlarımızda yiyeceklerimiz, içeceklerimiz, gaynamış patateslerimiz, yumurtalarımız, tuzlu- tatlı g ı m g ı m a'larımız, p a p a r a'larımız, gavurma etlerimiz, domatlarımız (domates) soğanlarımız, şişelerde nergiz, gül şuruplarımız, limonatalarımız..?ayranlarımız.
D a h a, n e l e r , n e l e r ..
Amaç hem insan hem hayvanların maddi ve manevi kirlerden arınması için, deniz banyosu yapmak, daha doğrusu denizde çimmek,, uzunca azmakta durulanmak.
Amaç birazda eğlence, şenlik şadamat,?yorgunluk atmak..
Aman Allah'ım..
Ne günlerdi, ne günler..
Bizim nesil, ne güzel süzgeçlerden, imbiklerden geçmiş' de d a m ı t ı l m ı ş ..
Ne muhteşem anılar biriktirmiş..
Hepsini teker teker anlatacağım..
B e k l e y i n ..
*G ı m g ı m a : Un kavrularak yapılan bir çeşit yemek..
Okunma Sayısı: 336
Yorum Yazın
E-posta hesabınız sitede yayımlanmayacaktır. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişdir.