GI­DA­LAR­DAKİ SAH­TE­KAR­LIK­LAR

Çok sık duy­du­ğu­nuz bir söz­cük­tür TAĞŞİŞ(Hatta bu­nun­la il­gi­li kanun da var­dır)Türk­çe­si(Ka­rış­tır­ma­dır)
İşte son za­man­lar­da bu ka­rış­tır­ma en fazla baş­vu­ru­lan hi­le­le­rin ba­şın­da ge­li­yor.
Son gün­ler­de en sık rast­la­nan hi­le­ler şun­lar:
1-SU­MAK: Ek­şi­lik ver­mek için çok fazla limon tuzu ka­rış­tı­rı­lı­yor. Ay­rı­ca kepek öğü­tü­lü­yor, ay­rı­ca gıda bo­ya­sı da ek­le­ni­yor.​Bir çay ka­şı­ğı sumak suya ka­rış­tı­rı­lır­sa, hemen an­la­şı­lır
2-TOZ BİBER: Kul­la­nıl­ma­yan sap­la­rı öğü­tü­le­rek içine ka­tı­lı­yor. Sık sık an­la­tı­lan bir şehir ef­sa­ne­si var­dır. Kır­mı­zı bi­be­rin içine ki­re­mit tozu ka­tı­lı­yor denir. Bu­gü­ne kadar böyle bir ka­rış­tır­ma ol­ma­mış­tır. Hemen belli olur, sı­rı­tır.Ay­rı­ca ki­re­mit tozu nor­mal bi­ber­den daha ağır­dır. Da­ha­sı fazla nem yap­tı­ğı için, to­pak­lan­ma olur. Is­la­nın­ca hemen an­la­şı­lır.
3-KA­RABİBER: İrmik ku­ru­tu­lup, çe­ki­le­rek içine ka­rış­tı­rı­lı­yor. Kok­lar­sa­nız hemen an­lar­sı­nız, nor­mal ka­ra­bi­be­rin ko­ku­su kes­kin­dir. Bu ka­rı­şı­mın ko­ku­su azdır.
4-SA­RIM­SAK(SA­RIM­SAK) : Çin sa­rım­sa­ğı mı? Taş­köp­rü mü? Önemi şu; turşu ku­ru­yor­su­nuz, bir zaman sonra tur­şu­nu­zun üze­rin­de bir mor­luk olu­yor. Bu sa­rım­sak­tan mey­da­na gelir. Onun da ko­la­yı var, İki üç diş sa­rım­sa­ğı soyup, bir çay bar­da­ğı­na koyun. Üze­ri­ne ılık su ek­le­yin. Bir gece kal­sın. Mo­rar­ma olur­sa, Taş­köp­rü sa­rım­sa­ğı de­ğil­dir…
Çok uzun yaz­mak is­te­mi­yo­rum. Hazır gı­da­lar­dan uzak durun. Özel­lik­le et ve et ürün­le­rin­den …Dö­ne­rin nasıl imal edil­di­ği­ni, nasıl pa­ket­len­di­ği­ni gör­se­niz öm­rü­nüz bo­yun­ca döner ye­mez­si­niz…Bu kadar yeter…

Okunma Sayısı: 6146