DATÇAMIZIN İNCİLERİ

-D a l a n k ı t a -
 Tarihin tozlu sayfalarında  unuttuğumuz ,kör kuyulara  attığımız 
doğum-ölüm günlerimizin  buruk tadı ,  kış gecelerimizin  ballı çöreği  d a l a n k ı t a  'mızı  anlatırken biraz  içimi dökeyim..
Unu suyu,yumurtayı,tuzu güzelce garıştırı çırpasın. topak topak yapıp  tavada,odun ataşında  gızdırılmış zeytin yağının içine atasın..
Güzelce gızarttıktan sonra tavadan alıp sıcacıkken üzerine  balı  sıvarsın..
Ehhh.. gari.. yimede yanında yat.. 
Bu ne yaaa..  
Bu nasıl bir kompleks,  bu nasıl bir aşağılık duygusu..Bu nasıl bir  taklitçilik hastalığı..
Kendi geleneksel  böreklerimizi,. çörneklerimizi, yağlı halkalarımızı, 
puf böreklerimizi, sac  böreklerimizi, yumurtalı,peynirli dürmemizi ,gımgımamızı,   dalankıtamızı ,daha nice geleneksel ,kültürel değerlerimizi  unuttuk, tarihin karanlıklarına gömdük..
İngilizce, Fransızca, Almanca  isimli pastahanelerde  , yabancı uyruklu  Çizz-burgermiş, hamburgermiş,  Amerikanoymuş, içinde ne olduğu belirsiz saçma sapan  lezzetlerin,tadların peşine düştük..
 Sözüm ona bu tür lüküs, moderen, asri  (!)yabancı adlı pastahanelernde , kafelerde, barlarda  takılarak  , sağlığa yüzde bin zararlı  saçma sapan şeyler yiyip içerek  Avrupai olmaya, çağdaşlaşmaya , şahsiyet bulmaya çalışıyoruz..
Y e m e z l e r ..!
Yahu gelmiş, geçmiş medeniyetlerin ,uygarlıkların, kültürlerin  beşiği  topraklarda yaşıyoruz..
Tarih buralarda yazılmış.. Yerleşik düzene buralarda  geçilmiş..
Her uygarlık ,kültür buralarda derin izler, gelenekler, görenekler, yiyecekler içecekler bırakmış..
Biz bunları elimizle iteleyerek , ayaklarımızla ezerek yok etmeye çalışıyoruz..
Hay Allah belamızı versin..
Yabancı hayranlığının,
batı kompleksinin bu kadarı da fazla..

Okunma Sayısı: 215