ÇİN TUZU BİR ZEHİRDİR!

Bu konuyla ilgili epey yazı yazdım. Son günlerde TBMM de de tartışılınca bir kez daha yazmak zorunda kaldım.
    ÇİN TUZU DENİLEN ASLINDA NEDİR?
    Çin’den getirilen bir tuz değildir. Çin lokantalarında çok kullanıldığı için bu adı almaktadır.
    Bilimsel adı Monosodyum Glutamat(MSG)  
    Aslında birçok bitkide ve meyvede bulunur. Ancak son yıllarda, bunun doğal olmayanını yiyeceklere koymaya başladılar.
    UMAMİ  sözcüğünü hiç duydunuz mu? Bulmacalarda sıkça çıkar. Şöyle sorulur: 
Tatlı,ekşi,acı ve tuzlu tatlarının dışındaki tat için kullanılan bir sözcüktür.
    Japonca ”Hoşa giden, iştah açıcı  tat” anlamında kullanılır. Bazıları beşinci tat olarak da adlandırmaktadırlar.
    Vücut için faydalı olan bir aminoasittir.
    Vücudumuz onu kendisi üretebiliyor…
    Peki nerelerde bulunur?
    Doğal olarak; Etlerde (tavuk,balık vb.gibi)
    Ağaçta yetişen yemişlerde; ceviz, badem gibi. Örneğin 100 gram cevizde 658 miligram serbest glutamat bulunur. 
    Sütte, peynirde, mantarda, kuşkonmazda, soyada bulunur.
    Et, kemik ve sebze sularında,
    Patates, havuç, domates ,soğan, sarımsak, bezelyede bulunur.
    Ayrıca tüm deniz ürünlerinde bulunan bir tattır. 
    Bu kadar faydalı bir maddeyi nasıl olup da bir zehir haline dönüştürüyorlar?
    Piyasa insafsız olunca, insan sağlığı ikinci plana itiliyor.
    Yemeklere tat vermesi için kullanılır. 
    Çin Tuzu, bir yiyeceğe koyulunca müthiş bir tat verir. Ve yedikçe yemek isteği arttırır. İşte çocukların çuval çuval alıp tükettikleri o yanmış patatesler(bazıları cips diyor) bu tuzlarla doludur. Hazır çorbalar, krakerler…bu tuzlar sayesinde çok yediriyor…
    Peki zararları neler derseniz;
    Sinir sistemini bozar
    Vücutta yeni iltihaplanmalara yol açabilir. Örneğin, sapasağlam bir çocuk sabah kalktığında vücudunun değişik yerlerinde irinli sivilcelerle karşılaşabilir…Bunu bir doktora sorsanız daha iyi olur!
    Hiçbir üründe Çin tuzu var diye yazmaz. Ama size bir ipucu vereyim. Eğer bir ürünün içindekiler başlığı altında  E-621 yazıyorsa, o üründe %100 Çin Tuzu( MSG) vardır. Böyle ürünleri almayın, kullanmayın!
    Çin tuzu hakkında bir yazı daha yazacağım.    
                    
                        
    
 

Okunma Sayısı: 70